营养又美味哦,很补的。。。
用料
排骨 | 看多少人吃 |
水果玉米 | 一根 |
藕 | 两节 |
芸豆(提前一天泡) | 少许 |
玛卡 | 少许 |
花椒 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 少许 |
玛卡山药芸豆玉米排骨汤的做法
排骨洗好,锅里放些水,稍微过一下水,把血水杂质煮出来,然后把水倒掉。
换上一大锅水,把焯过的排骨、芸豆、拍过的姜、玛卡、花椒一起倒进锅里炖一个小时左右。(有高压锅的就快一些,但是我总觉得用一般的锅炖出来的汤比较好喝)。
拿筷子戳一下排骨,能穿进去就可以放玉米和藕了,再加些盐,盖上盖子,再来个40分钟。
大功告成咯。
小贴士
炖排骨的时候可以滴两三滴醋,可以有助于钙吸收,不加味精,已经很鲜了。