姐姐驾到,黑暗料理上桌!番茄腊排骨,酸酸甜甜腊味十足,这酸爽~~ε(罒ω罒)з
用料
腊排骨 | 500g |
番茄 | 三只 |
亨氏番茄酱 | 少许 |
香葱 | 3段 |
姜片 | 3片 |
花椒 | 1小把 |
味精 | 少量 |
番茄腊排骨的做法
腊排骨提前浸泡,最好过一整晚,以免影响口感。热水洗净,切块。
番茄两只切丁,一只切滚刀块。
洗净的腊排骨与番茄、香葱、姜片一同放入电压力锅内,加入热水,没过排骨即可,撒上花椒,加入少许番茄酱。
压制20分钟左右,即可盛出,由于腊排骨本身多盐,此时需要放少许味精即可。
小贴士
新鲜排骨也可以参考这个方法,免去浸泡过夜,起锅时按照个人口味放盐即可。