上面的酥粒我太喜欢了,吃起来巨香!还带有蔓越莓的酸甜和巧克力的香醇。做起来也是超快手,不会翻车,新手小白也可以轻松get起来哟~
用料
酥粒食材: | |
黄油 | 15克 |
糖 | 15克 |
低粉 | 20克 |
杏仁粉 | 20克 |
蔓越莓干 | 15克 |
巧克力豆 | 10克 |
麦芬食材: | |
黄油 | 85克 |
糖 | 75克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 80克 |
香草精 | 3克 |
低粉 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
牛奶 | 90克 |
蔓越莓干 | 20 克 |
巧克力豆 | 20克 |
‼️搅一搅就成功|巧克力蔓越莓酥粒玛芬🉑的做法
🔹酥粒做法:
冷藏的黄油加糖 低粉 杏仁粉用手搓成小粒,倒入蔓越莓干和巧克力豆混合均匀入冰箱冷藏备用。软化的黄油加糖、盐搅打顺滑。
蛋液加香草精混合均匀,分3次加到黄油中,每次搅打均匀再加下一次。
筛入低粉、泡打粉翻拌均匀。
分两次倒入牛奶混合均匀。
倒入蔓越莓干和巧克力豆混合均匀。
❺装裱花袋,挤入纸托8分满
撒上酥粒。
烤箱170度,烤30分钟左右即可
小贴士
🤎食材的量可做7个玛芬
🤎根据自家烤箱脾气调整温度和时间