可以品味到初秋的味道,足量的黄油,粗糙口感的砂糖,配上清新的抹茶,浓香的可可,醇厚的黄油,在秋日的午后伴上一杯浓茶,这就是生活~
用料
黄油(可做16颗) | 60g |
白砂糖 | 30g |
面粉 | 75g |
抹茶粉 | 一汤匙 |
可可粉 | 一汤匙 |
玉米淀粉 | 10g |
三色浓香球的做法
将黄油切成小丁,软化
将称量好的砂糖分次倒入黄油中,搅匀,并且搅拌成淡黄色即可
将面粉,玉米淀粉筛过后分次加入黄油中,第一次不可加太多,一点点加面粉,这样面团就会很润
将面团分成三份,其中两份加入抹茶还有可可,将其揉成颜色均匀的面团
将每份面团团成若干小球,不要太大,比葡萄大一点儿就差不多,装盘
烤箱预热15min,双层火烤制约20min即可
小贴士
我觉得粗糙的白砂糖的口感特别号,所以不建议大家用糖粉
抹茶不必用太多,只要出颜色就OK,淡淡的绿色特别惹人喜爱呢