用料
| 250克 中筋面粉40克糖2 茶匙 泡打粉1 茶匙 盐120克奶油(冷藏)，切小丁1顆蛋(冷藏)，稍微打散1顆蛋黃，打散，刷蛋液用 |
1 將中筋面粉、糖、泡打粉和盐放入主鍋，以10秒/速度2拌匀。
2 加入奶油，以15秒/速度5混匀。
3 加入蛋，以15秒/速度3混合。取出面团，用手將面压成团后放入碗中，以保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏1小時。
4 將烤箱預熱至200℃，將面团从冰箱取
出後置於台面，以擀面棍擀开成約2公分厚。用圓型餅干切模(直径6公分)將面团压出圓型並放上鋪有烘焙紙的烤盤。在每個司康表面刷上蛋黃，放入烤箱以200℃烤約10分或至表面金黃，取出待稍微冷卻，可搭配奶油乳酪或果醬享用。![英式司康，母亲节亲子下厨乐的做法步骤图 第2张]( "英式司康，母亲节亲子下厨乐的做法步骤图 第2张")
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![英式司康，母亲节亲子下厨乐的做法步骤图 第3张]( "英式司康，母亲节亲子下厨乐的做法步骤图 第3张")
