家常牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#做法，牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#食谱与做法

下午茶小食～ 豆泥酱主料是鹰嘴豆、白芝麻酱、橄榄油，其它材料可以根据自己喜好加喔～ 除了可以做蘸料，蘸玉米片、薯片、蔬菜……还可以做汉堡三明治夹馅酱料。

用料  

牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#的做法  

1. 辣味玉米片食材准备好。

2. 烤箱预热180度，玉米饼剪成小三角，平铺在烤盘上。

3. 烤箱预热180度，玉米饼剪成小三角，平铺在烤盘上。

4. 牛油果豆泥酱材料准备好

5. 鹰嘴豆罐头把汤汁倒掉，豆子放入料理机，加入橄榄油、小茴香、大蒜、芝麻酱，搅打成泥。

6. 再加入两个牛油果、盐和胡椒，搅打成均匀的糊状。如果成品太厚重，可以适量多加些橄榄油润滑。

7. 完成后是这种状态，可以装在清洁的罐子里。

8. 奶昔材料全部放入料理机，搅打均匀。

9. 豆泥酱装盘后，最上面再浇一层橄榄油，可以防止氧化。奶昔倒入杯中即可饮用。玉米片从烤箱拿出来就能吃咯～

10. 吃的时候玉米片蘸料哦～

小贴士

1、你没看错，玉米片就是之前做tacos剩下来的玉米饼。 2、豆泥酱是很经典的酱料哦，可以根据个人喜好变换多种口味。鹰嘴豆也可以换成别的淀粉含量高的豆子喔～