突发奇想的西瓜饼干。适合一岁以上宝宝吃的。因为没加鸡蛋不是酥的,如果咀嚼能力好的话,可以尝试
用料
低粉 | 115克(火龙果用76.7克,菠菜用38.3克) |
红心火龙果汁 | 20克 |
菠菜汁 | 10克 |
黄油 | 60克 |
宝宝的西瓜饼干的做法
火龙果压泥过筛,留火龙果汁。菠菜焯水,打泥过筛,留菠菜汁。
黄油软化,用手动打蛋器打至顺滑(这是菠菜汁用到的黄油,火龙果汁用的黄油没拍)
分次加入火龙果汁。加一次果汁搅拌均匀后再加下一次。我是图省事加了点火龙果泥,因为不想点芝麻。事实证明,这样做出来不好看。不要学我。
筛入低筋面粉,揉成面团。用保鲜膜盖住放一边。
分次加入菠菜汁
筛入低筋面粉
两个面团和好了,绿色的擀成饼一样的,厚度取决于你想要多厚的西瓜皮。红色的弄成长条,用绿色包住红色。包紧。保鲜膜包起来,放冰箱冷冻半个小时定型。半个小时后拿出来切片。
切片后撒黑芝麻。还是没逃过黑芝麻。160° 18分钟。我的烤箱自带预热功能
菠菜不够绿,烤出来有点发黄了