这个菜其实不算韭菜盒子,灵感和做法来自韭菜盒子,我只是把馅料换成了番茄肉酱,大家也可以把馅料换成自己喜欢吃的。确切这道菜应该叫什么我不是很清楚,如果大家知道这道菜的正确名称,请告诉我哦~
用料
猪肉糜 | 150克 |
卷心菜 | 四分之一个 |
青豆 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
老干妈 | 一小勺 |
油 | |
糖 | |
盐 | |
番茄酱 | 三大勺 |
烤箱版韭菜盒子/番茄肉酱盒子的做法
1.开中火,在锅中倒少许食用油,放入一小勺老干妈辣酱,稍微煸炒一下。
2.加入100克的肉糜,稍稍煸熟大约需要3分钟,加入青豆,和卷心菜(卷心菜请事先切碎),转小火盖锅盖闷5~8分钟。
3.加盐一勺,糖两勺,番茄酱三大勺。(我家不吃味精,如果想放的话也可以)
4.把馅料和调料翻炒拌匀后关火。
5.等馅料凉透再包1.拿出两张饺子皮,先把买来的饺子皮擀薄
2.在其中一张上先放适量马苏里拉芝士铺底3.再放上之前炒好的番茄卷心菜肉酱
4.在另一张的饺子皮边上沾点水5.像盖被子一样,把另一张沾过水的皮盖到有馅料的上面去
6.把两张皮用手捏合,再拿一个叉子,在周围按压一圈花纹1. 烤盘上铺一张铝箔,用油刷在上面刷点油
2.在刷过油的地方放上一个番茄肉酱盒子,全部放好后,在每个肉酱盒子的面上刷一次油
3.刷油时可以把烤箱打开160度预热
3.入烤箱烤15分钟,调上下火180度。最后,成品。