烤箱版羊肉串烤菜的做法步骤,烤箱版羊肉串烤菜怎么做最好吃

记录贴～
盒马买了直接穿好的羊肉串
本着不能浪费烤箱空间的原则，切了一盘子菜进去～
味道特别棒

用料  

烤箱版羊肉串烤菜的做法  

1. 肉串解冻就开始腌，孜然粉，孜然粒，花椒粉，一丢丢盐，一点油，基本上隔一会就撒点料，比较入味（辣的再撒辣椒面）

2. 腌肉的过程准备菜
   烤盘用锡纸包两三层
   然后抹一层油，依次摆开蔬菜（韭菜到中途再放，这次放早了，导致韭菜最后有点干），饼子沾食用油，散在蔬菜中间
   3勺生抽+1老抽+1耗油+1小糖+1把白芝麻+两大头蒜（切沫）+若干孜然粉，孜然粒，花椒粉，均匀淋在烤菜上（留一点给韭菜），然后把腌好的肉串摆上面

3. 烤箱提前预热
   200℃10分钟取出烤盘，把肉串翻面，继续撒孜然粉，孜然粒，盐和辣椒面（如果觉得油少，可以这个时候再淋一些），同时把韭菜放进去烤（倒上剩下的料）
   200℃10分钟肉就好啦😄

4. 把烤盘里面的菜拌一下（我的分两块，有一块是没有辣椒给小孩吃的），其中一块撒辣椒面拌均匀+食用油
   200℃4分钟
   搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小贴士

烤菜料里面的蒜和芝麻是精华啊，一定不能省

竹签子烤之前用水打湿，这个不会烤坏～

每个牌子的生抽那些咸度都不一样，刷的酱汁拌好以后觉得咸了就兑一丢丢白水