会把手指头舔干净的烤猪肋排
用料
猪肋排(整条勿切) | 5-8条 |
味好美烤肉酱 | 1包(230g) |
黄酒 | 50克 |
盐 | 25克 |
大蒜 | 20瓣 |
百里香 | 10枝 |
蜂蜜 | 4大勺 |
纸牌屋同款烤猪肋排的做法
整条的西班牙黑猪肋排
按需分好准备烤制的部分,水,10g盐,10瓣大蒜,5条百里香,煮30分钟
准备烤肉酱,现成的味好美烤肉酱+15g盐+50g黄酒+15瓣大蒜末+5条百里香叶子
烤肉酱搅拌均匀
煮好的肋排沥干水分
用烤肉酱给沥干水分的猪肋排进行充分的按摩
把准备一起烤的蔬菜一起在酱料里腌制,冷藏4-6小时
烤盘刷一层油,铺上蔬菜
腌制好的猪肋排涂上一层蜂蜜
猪肋排放在烤架上,预热好的烤箱190度40分钟(30分钟时翻个身)
肋排本身就很好吃,经过烤肉酱和蜂蜜的加持,肉嫩,骨边肉很好啃,用手抓着啃,一口气能啃完好几条😊
小贴士
1,猪肋排需要先煮过
2,给猪排马杀鸡,以及最后享用猪肋排,全靠手