用料
小黄鱼 | 15条 |
盐 | 3克 |
烧烤粉 | 两勺 |
孜然粉 | 1勺 |
食用油 | 一汤勺 |
芝麻油 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
烤小黄鱼-烤箱烧烤版的做法
小黄鱼去内脏洗净滤干水,锡纸铺在烤盘上,鱼挨个摆好,放电风扇前把鱼表面吹干,吹到倾斜烤盘,没有水滴汇集即可。
将上述调料用小碗混合均匀,油不要太多,放到能用刷子蘸起来即可,用刷子将调料均匀涂在鱼身上。
放入烤箱,180度20分钟即可,鱼大的话适当延长时间。
小贴士
记得吹干一些,烤的时间不要太久啦,不然鱼肉就不嫩了。