用料
芝士 | |
意大利面 | |
番茄酱 | |
蒜蓉 | |
培根 | |
白蘑菇 | |
橄榄油 | |
罗勒 | |
盐 |
芝士番茄培根焗意面的做法
开水加盐,放意面。我买的是天使意面,煮三四分钟就行。具体看说明。
利用煮意面的时间把培根、蘑菇切好,蒜蓉准备好,番茄去皮切丁。
热火放橄榄油,爆炒蒜蓉,放入培根、蕃茄丁和白蘑菇,最后加入意面专用番茄酱。
意面煮熟后过冷水,避免粘稠。后加入步骤三翻炒一下,使酱汁跟意面融合。
取一容器倒入意面,上面铺上芝士,撒上罗勒。烤箱上下管预热,放入意面180度火烤15-20分钟。
小贴士
1.芝士最好买片装的,个人感觉焗完后有拉丝的状态,口感比较好。我准备的是切条芝士,口感不怎么喜欢。
2.番茄酱最好放多点,煮的过程中不要放太多水,不然意面不入味。