黄油层层酥的做法和图解 好吃的黄油层层酥家常做法

用@莊祖宜 教做派皮的方法做这个黄油层层饼，酥脆松软一层一层，黄油味很浓。

用料  

黄油层层酥的做法  

1. 低粉+泡打粉+糖+盐 混合
   黄油软化切小块。

2. 黄油和混合物揉成细沙状

3. 慢慢加入牛奶，在案板上用手推成团。
   放冰箱冷藏半小时，切块，约2cm厚

4. 放烤箱，200°。根据大小调时间。
   做了两个形状。

5. 入袋

小贴士

步骤3为关键，牛奶要慢慢加，面团不要太湿。推的步骤不要太久，成团即可，黄油和面粉会一层层的，烤出来才酥脆松软。