家常鹰嘴豆玛德琳,超级谷物做法,鹰嘴豆玛德琳,超级谷物食谱与做法

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鹰嘴豆玛德琳,超级谷物的做法步骤图

用料  

50克 罐裝白色鷹嘴豆,洗淨後歷乾110克奶油,切塊(約2公分),多備一些塗抹2顆蛋100克糖100 克 低筋類粉1/4茶匙 鹽1 茶匙 泡打粉

鹰嘴豆玛德琳,超级谷物的做法  

  1. 1 將罐裝白色鷹嘴豆放入主鍋,以Turbo/0.5秒/2次切碎,倒入碗內备用。

    2 將奶油放入主鍋,以3分/80℃/速度 1融化,倒入碗內備用。清潔主鍋並擦乾。

    3 將蛋和糖放入主鍋,以5分/50℃/速度 3混合。

    4 加入鷹嘴豆泥、低筋面粉、盐和泡打粉,以10秒/速度2混合,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

    5 加入融化奶油,以30秒/速度2.5混合,装入挤花袋內,封紧袋口,放入冰箱冷藏30分鐘。

    6 將烤箱預熱至200℃,將瑪德蓮烤盤抹上
    少許奶油後备用。將面糊从冰箱取出并回
    溫至室溫。

    鹰嘴豆玛德琳,超级谷物的做法步骤图 第2张
  2. 7 利用剪刀在擠花袋上剪出缺口,將面糊挤
    入瑪德蓮烤盤內(約9分滿),放入烤箱以200℃烤12-15分鐘或至表面金黃,放涼後即可享用。

    鹰嘴豆玛德琳,超级谷物的做法步骤图 第3张
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