用料
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 60克 |
白砂糖 | 30~70克 |
玉米油 | 70克 |
安佳奶油 | 250克 (1瓶) |
食用色素 | 适量 1~2 滴 |
蛋糕ds2200-自动菜单33的做法
准备好材料,和工具
1.鸡蛋 蛋清蛋黄 分离 ,蛋清放入冷藏
2.牛奶+油 +蛋黄 和面糊,上下翻动和面,防止起劲
3. 烤箱预热,自动预设菜单33,开始预热
4.打发冷藏过的蛋清,白糖分3次加入并打发,打发至奶油状,蛋白可立起来的状态
5.打发好的蛋白取3分之1加入和好的面糊中上下翻均匀
6.把面糊加入剩下的3分之2的蛋白中继续上下翻均匀
7.倒入8寸磨具中,抹平,颠几下,颠出大气泡
8.这时候预热也完成了
9.放入烤箱的烤盘上,低层开始烤
10.烤完取出 倒放 放凉 大概40-60分钟才能温凉
11.打发奶油,分3次加入白糖,或者1次,打发奶油,打发到可立起来的时候就可以了
12.装袋裱花安佳淡奶油如何打发
1、准备一个干净的大盆,将淡奶油倒入盆中;
2、在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖;
3、先将打蛋器调到中低速,放入淡奶油中搅打;
4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后,将打蛋器调到高速继续搅打;
5、搅打至有表面出现尖峰,呈直立状态的奶油后即可。