全麦桂圆面包的做法步骤,全麦桂圆面包怎么做最好吃

收到闺蜜送的新麦子，试着做各种全麦系食谱。

用料  

全麦桂圆面包的做法  

1. 新麦子280克放入小美主锅，3分钟转速十速打磨

2. 打磨成全麦粉，加入高筋面粉，红糖，盐，水，酵母，

3. 30秒从3速到6速调和成团，3分钟揉面，

4. 加入15克黄油🧈再揉面3分钟，

5. 拿出面团揉成光滑面团，一发30分钟

6. 发到1.5倍大

7. 把面团气泡排出，压成面饼，分成四份

8. 整理成四个面团放一边静置几分钟

9. 摊开面团加几粒桂圆肉，整形成圆柱锥形

10. 整好形表面喷点水

11. 粘上麦片➕黑芝麻，二发30分钟，拿出割包，预热烤箱185度10分钟

12. 放入烤箱185度烤25分钟，最后5分钟加盖锡纸

13. 外酥里软的全麦桂圆面包出炉