用料
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 8瓣 |
肉末 | 300克 |
洋葱 | 1/4个 |
黑胡椒 | 适量 |
水牛芝士 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 30克 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
葱 | 适量 |
烧烤酱 | 适量 |
茄汁焗芝士肉丸(烤箱)的做法
葱,洋葱,蒜全部切成很碎,放入大碗中。打入鸡蛋,肉末,盐,黑胡椒和面包糠,搅拌均匀。
取适量肉末,中间加入撕成小块的水牛芝士,揉成丸子状。(芝士多加点)
烤箱250度预热。把烤盘或焗盘底部涂一层油,肉丸摆放好 。
把番茄酱和烧烤酱搅拌均匀,番茄酱可以多一点,倒入烤盘内(加到肉丸至少一半的水平)。最后撒上马苏里拉芝士碎。
放入烤箱烤25分钟就可以出锅啦(注意中间时不时看一下肉丸情况,以免烤焦)肉丸切开沾点烤盘内的酱非常好吃!