凤梨酥相传最早起源于中国三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。
用料
面粉 | 200克 |
凤梨馅料 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
砂糖 | 25克 |
徽湘情缘培训千层凤梨酥的做法
将面粉和适量的砂糖倒入盆中,慢慢加水并搅拌均匀
将面团揉成面皮再如同叠被子一样反复的叠
取下一小块叠好的面饼,将凤梨馅料包裹进去
用刀子在表面划上一道花纹出来,然后放到200度烤箱烤20分钟即可