用料
羊排 | 1500克 |
洋葱 | 半个 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
大蒜 | 5瓣 |
大葱 | 1根 |
姜 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
花生酱 | 1勺 |
五香粉 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
烧烤料 | 适量 |
㊙️【烤箱版】烤羊排💯肉嫩味鲜‼️的做法
羊排洗净,用厨房纸吸干水分
在羊排上切花刀,为了腌制时入味
葱姜蒜、洋葱切好备用
把葱姜蒜、洋葱放入拉蒜器中拉成蓉倒在盆中
把孜然粉、辣椒粉、五香粉、烧烤料、生抽、耗油、花生酱、料酒、盐也放入盆中搅拌均匀
搅成这样的腌料
把腌料均匀的涂抹在羊排上,盖上保鲜膜腌制6小时
烤盘中放上锡纸,把腌好的羊排放在锡纸上
上面再用锡纸盖上,包裹好,放入烤箱上下火220°烤40分钟
揭开上面包裹的锡纸,在烤好的羊排表面刷一层羊油
再撒上孜然粉、辣椒粉放烤箱220°继续烤30分钟
出炉!
肉鲜味美!