家常老姨教的芝麻烧饼，香的没法再香了！做法，老姨教的芝麻烧饼，香的没法再香了！食谱与做法

老姨的绝活——芝麻烧饼，那叫一个香！苦练了多日，今天终于成功啦！拿来和友友们分享！

用料  

老姨教的芝麻烧饼，香的没法再香了！的做法  

1. 闻到香味儿没？

2. 普通面粉200克，水120克（面粉的吸水性有所不同，酌情增减），高活性干酵母2克，盐2克。

3. 将上述材料放入厨师机，2档搅拌7分钟。手揉大概15分钟左右吧。然后盖上盖子松弛十五分钟。

4. 揉到这种状态就OK了。

5. 准备馅料：芝麻酱50克，香油10克，盐2克，花椒粉2克。搅拌至流动状态，如果干加香油或者食用油，千万别加水！

6. 这个样子的。

7. 将松弛好的面剂擀成大薄片，越薄越好。用刮板将芝麻酱刮平。

8. 从一头卷起，将两端不规则的切掉。

9. 横截面是这样子的。

10. 分成六份，两头捏紧，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

11. 准备白熟芝麻15克。蜂蜜或细砂糖5克与5克水搅拌均匀。

12. 松弛好的面剂竖着按扁，用刷子在饼胚的一面刷上一层蜂蜜水，再将刷水的一面沾上一层熟白芝麻。

13. 芝麻面朝上，放在铺好油纸的烤盘中，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

14. 送入预热好的烤箱，上下火力190℃烤18分钟。当然，还需根据您家烤箱的脾气自行掌握烘烤时间哦。老姨是用饼铛烙的，我改良了一下😂。

15. 出炉晾凉。

16. 简直太香了，好吃到哭啊！种草了没？试着做一做吧！老姨还有好多绝活了，我一点点学来告诉你们啊！😂