新手初尝苹果挞的做法步骤,新手初尝苹果挞怎么做最好吃

用料  

新手初尝苹果挞的做法  

1. 将黄油、糖、低粉用手搅拌至砂粉状。

2. 加入水揉面至光滑。也可以用牛奶。

3. 包膜进冰箱冷藏半小时。还可以再久一点，1-4h皆可。

4. 小火溶化黄油，不要沸腾冒烟，苹果切小丁入锅翻炒，等渗水时加糖继续，等逐渐变透明时，加淀粉和少量水，关火放凉。

5. 取出冷藏饼，分成2:1的两部分，都擀成薄片。

6. 大的一块铺进铁锅里。我擀的不够大，拉不出锅的边缘了，只能按压到侧面，戳小洞。

7. 剩下1/3切细条，编辫子一样盖在苹果丁的表面。

8. 进烤箱，190度15min，转170度30min。中途能听到锅里呲呲擦擦的声音。

9. 可以吃啦！如果刷蛋就更好了！