软糯的南瓜烘烤后更加甘甜，绵软的鹰嘴豆比黄豆含更多蛋白质，把这一盘子黄绿色吃下去，能给身体多点抵抗力，还把半个春天留在了心里。
用料
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食材表
![精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第2张]( "精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第2张")
鹰嘴豆提前一夜凉水泡发。南瓜洗净去瓤去籽，切成2毫米左右薄片。
![精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第3张]( "精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第3张")
鹰嘴豆与南瓜用橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀后放入容器。
![精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第4张]( "精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第4张")
烤箱200度上下火烤18-20分钟，搭配几片焯水后的菠菜食用
![精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第5张]( "精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆的做法步骤图 第5张")
家常精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆做法，精致无麸质蔬菜料理 ：烤南瓜鹰嘴豆食谱与做法
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