这款舒芙蕾口感很像棉花糖,软绵绵的,家里有小朋友的话呢,做出来他们都很爱吃的(⑉°з°)-♡
用料
鸡蛋(只要蛋清) | 3个(蛋黄不要) |
细砂糖 | 35克 |
玉米淀粉 | 10克 |
柠檬 | 几滴 |
白云舒芙蕾的做法
先称好所有食材,蛋清中加入几滴柠檬水,细砂糖分三次加入,和做蛋糕打发蛋白是一样的。(在打发蛋白的时侯先预热烤箱,上下火150℃)
打到图中这个样子就把玉米淀粉加进去,高速打发
就像这样子就可以了
铺上油纸,堆成一个馒头造型,上面可以放一些爱吃的干果。放进烤箱中下层150℃烤25分钟左右,表面上色即可出炉。
(❗具体时间温度按自个的烤箱脾性调整)软绵绵的😘
小贴士
做好几次了,我家小朋友可喜欢吃了😊