秋天到了,桂花飘香,家里又多了好多栗子,老妈用高压锅炒的也挺好吃的,我来试试烤箱版的。
用料
板栗若干 | 克 |
色拉油若干 | 克 |
糖桂花 |
糖桂花烤栗子🌰的做法
板栗洗净,壳上开十字口(这个最有难度,老妈完成);放碗里,舀一勺食用油到碗里后搅拌,使板栗表面均匀附着食用油。
烤盘里铺好锡纸(锡纸要足够大,摆好栗子后可以包裹起来),把栗子整齐码在烤盘上。然后把锡纸包好(忘拍照片了)。高火烤25分钟。
等待期间,拿出去年做的糖桂花、用凉水化开。
25分钟到了,打开锡纸,好香好!
找个小勺子,把糖桂花水舀到栗子表面。敞开着放入烤箱再烤10分钟左右。
叮.......有没有闻到,桂花和栗子的香味。超好吃,意外收获的是流到烤盘上的糖桂花水已结成块状,成了一小块一小块的桂花糖😄。下次尝试做桂花糖啦!