圣诞节🎄,做一个圣诞树🎄放在自己的办公桌前也不错!
用料
黄油 | 120g |
黄糖 | 220g |
蛋糕粉 | 390g |
盐 | 1克 |
苏打粉 | 1.5g |
金黄糖浆 | 35g |
蛋 | 1个 |
自制圣诞姜粉 | 1tbsp |
姜饼圣诞树🎄(gingerbread)的做法
1.室温黄油加黄糖打发!慢慢加入鸡蛋🥚!混合所有干料!
2.将干料混合入前面的黄油黄糖料里!揉成面团!
3.用两张厨房油纸,上下放好擀面团!注意,如果面团温度太高,需要放入冷藏!大约1小时左右!
4.擀成适合的厚度,用模具压出所要的形状图案!注意边角料可以反复使用的!
5.烤箱提前预热到140-160左右!烤大约15-29分钟!
之后准备粘连的糖霜!
将各个部分组合起来!
小贴士
重点!!!黄油室温!边角料可以反复压刻的!面团适当冷藏方便制作!
下次单独更新个糖霜配方!
另外姜味料是自己调制的,喜欢的关注我!
圣诞比较忙忘记记录gingerbread制作过程了!sorry!