炸裂的恐龙蛋~
用料
麻薯预拌粉 | 200克 |
高筋面粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 20克 |
可可粉 | 10克 |
1个鸡蛋+牛奶 | 150克 |
黄油 | 40克 |
耐高温巧克力豆 | 30克(不喜欢太甜的巧克力豆可以减少) |
恐龙蛋,可可+巧克力豆版本的做法
所有分类混合一下
加入牛奶和鸡蛋用刮刀先拌均匀一点,然后低速档混合均匀,揉面2分钟,加入黄油混合均匀,揉面2分钟
加入巧克力混合均匀
分成九等份,盖上保鲜膜,静置30分钟
提前180度预热烤箱,烤前喷水
送入烤箱,180度30~35分钟
出炉了
外脆里糯
小贴士
鸡蛋打进去后牛奶看着加,不要一次性加完,如果不够太干了,就在加奶量