四人份,每份约438大卡
翻译自澳大利亚Taste
用料
★薯角 | |
土豆 | 700克 |
红糖 | 2茶匙 |
茴香粉 | 1茶匙 |
盐 | |
黑胡椒 | |
★牛排 | |
厚切牛排 | 160克*4块 |
小菠菜 | 150克 |
菲达奶酪(Feta) | 80克 |
小葱(切碎) | 2棵 |
★配菜沙拉 | |
自己喜欢的任何叶子 |
菠菜奶酪牛排~配烤薯角(非油炸)的做法
#薯角~用烤箱做,比油炸更健康哦
烤箱预热到220度,风扇模式200度
土豆切成薯角状。拿一个保鲜袋,放入茴香粉、红糖、盐、黑胡椒,把薯角放进去摇晃均匀
薯角拿出来在烤盘上排好,喷一点油,烤45分钟直到金黄酥脆
#牛排
牛排边上切一个小口子,切进去,变成一个小口袋的感觉,不要切断。表面稍微撒一点点盐和黑胡椒调味,不要太多,因为待会儿要放的夹心也是咸的
菠菜放进耐热的碗,倒开水,然后盖个盘子什么的。等20秒菠菜就好了,把水倒掉
菠菜挤掉多余的水分,拿个碗放进去,再放菲达芝士和切碎的小葱,搅拌均匀,用盐和黑胡椒调味。塞进牛排的小口袋里
用平底锅或者烤架煎牛排,两面各2-3分钟,或者煎到你喜欢的熟度。配上薯角和沙拉一起吃吧~