1.海苔刷油调味。用现成有味道的海苔比较方便,如波力海苔。剧中刷油后撒上一点盐,比较难掌握咸淡,我用的也是有味道的海苔,正反面均匀的刷上一层油,玉米油大豆油都可以。如果是做寿司的海苔的话需要撒盐调味。
2.平铺后,烤箱120℃,5分钟左右。烤完冷却后非常松脆,也可直接吃。韩国旅游带回来的海苔基本都是这样处理过的,有的话可以省去1.2两步。
3.年糕150℃,5-10分钟,刷油后烤口感更佳。
4.直接卷着吃啦!如果海苔大的话可以切一下,剩下的海苔可以密封保存下次吃,或者当零食包饭。年糕的量是吃多少烤多少。