用料
全雞 | 一隻 |
檸檬 | 一顆 |
黑胡椒 | 少許 |
橄欖油 | 少許 |
迷迭香 | 少許 |
蘋果 | 1顆 |
洋蔥 | 半顆 |
大蒜 | 1顆 |
小番茄 | 10-15顆 |
土豆 | 一小顆 |
鳳梨 | 1/4顆 |
蜂蜜 | 3大匙 |
聖誕甜蜜烤雞的做法
腌料:苹果泥、柠檬汁,海盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香,先给雞按摩,用袋子装腌至少2小时
配菜:洋葱、苹果、土豆、切塊、小番茄、大蒜對切鋪平於烤盤上
雞肚子里抹上海盐、黑胡椒,塞一支迷迭香、大蒜、凤梨、苹果,拿挤过汁的柠檬把洞塞起来,烤至少30分钟。
烤之前给雞抹蜂蜜,烤完用筷子插看看,过了就熟了。上桌前在撒些海鹽在蔬菜上調味
小贴士
如果想讓雞肉烤起來深色點,在醃製時也可以加點醬油