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用料
手撕可可包的做法
1.牛奶、酵母、糖放入主锅1.5分钟/37度/速度3。2.高筋面粉、低筋面粉、可可粉、奶粉、黃油油、盐放入主锅2分钟/揉面3.从主锅取出面团,分割成六等分,排气滚圆醒10分钟。
4.搓成水滴状,杆成长度30-35cm左右的长度,放上适量的巧克力卷起来!5.放在中空烤模上于温度35度左右室温发酵50分钟。6.烤箱预热190度,面团表面喷点水,撒上高筋面粉,烤25分钟。