家常古早味椰子腰果脆糖「北鼎烤箱菜谱」做法，古早味椰子腰果脆糖「北鼎烤箱菜谱」食谱与做法

小时候对各种古早味的坚果糖都超级喜欢，但要说最好吃的还是腰果脆糖～炸过或者烤过的腰果混合在糖里简直不要太香，小贩没有切成整整齐齐的大块更好入口，一小会儿我就可以都消灭啦！
做法很简单和大家分享一下，用烤箱最后加热能让糖更脆。
以下材料量非常大，因为是铺满了一个28*28的蛋糕卷烤盘。
配方不是很甜。

用料  

古早味椰子腰果脆糖【北鼎烤箱菜谱】的做法  

1. 腰果仁称重。

2. 烤箱预热，烘焙模式，160度。

3. 先来清洗生腰果仁，洗干净后沥干水分哦。

4. 给沥干水份的腰果仁裹上生粉。

5. 把裹好粉的腰果仁送入预热好的烤箱，烘烤25分钟左右。

6. 中途记得翻一下面，让他们受热均匀。

7. 烤到腰果变成金黄色即可，要一直观察哦。

8. 准备拿出腰果，烤箱继续预热180度。

9. 把糖、麦芽糖、盐、水称重好放入不粘锅中，开中火熬糖，一定要用不粘锅，不然emmm……

10. 从大泡变成浓密小泡泡就改小火。

11. 放入腰果仁。

12. 搅拌均匀，再倒入椰蓉。

13. 模具中铺上油纸，不然会粘住。倒入腰果糖铺平，我还加了一些蔓越莓～

14. 继续放入烤箱，再烘烤10分钟，这个期间不要走开观察上色情况。

15. 烤到有些焦糖色就拿出。

16. 放在室外让它冷却，冷却后切成合适的大小即可，我比较喜欢一口大小～

17. 一口一个～好吃

18. 请你吃！

小贴士

很简单哦 不需要用温度计测量温度哦