用料
高筋面粉 | 250克 |
南瓜(熟) | 110克 |
蛋液 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
淡奶油 | 30克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
紫薯泥 | 150克 |
kiri芝士 | 150克 |
南瓜紫薯芝士餐包的做法
除盐和黄油外的其他材料全部倒入机器揉出粗膜,然后加入盐和黄油继续揉面,揉出手套膜,面团揉好不需要一发,直接分割成12份,搓圆醒发十分钟
将kiri芝士和紫薯馅分成12份,每份30克
将醒发后的面团压扁,包入馅料,收口底朝下
将包好的面团放入模具,也可以直接放烤盘进行二发,二发温度36-38度
提前十分钟预热烤箱,180度,二发完成后,表明喷一点水,撒上面粉
180度,烤16-18分钟
烤好后拿出立刻放烤盘放凉
等面包放凉后就可以吃啦,密封保存,吃不完最好冷冻保存
非常的柔软