万圣节马卡龙的做法步骤,万圣节马卡龙怎么做最好吃

万圣节就要来了 某日和小Z在雕南瓜灯的时候突发奇想 许久没有做马卡龙了 好多节日要来了 自动调整为甜品制作的文章" target="_blank" >甜品制作mode

用料  

万圣节马卡龙的做法  

1. 霜糖和杏仁粉合并 过筛

2. 过筛是马卡龙表面光滑的重要步骤 一定不可以省略

3. 打蛋白 在起泡后分三次 加白糖

4. 在最后加入橘色 打到像图片里显示的硬性发泡

5. 加过筛后的杏仁粉糖粉 加入蛋白里 用折的方式把粉搅拌均匀 大概50下

6. 大概是如图的流动质感

7. 装到袋子里 （请原谅我的中文局限）

8. 烤箱设到300F 大约是145摄氏度 把这些小东西晾一下 大约30分钟左右 以手指轻触表面 不会粘手为准 （这个步骤对于裙边的形成非常重要）

9. 烤16分钟

10. 晾凉 然后放喜欢的夹心 就搞定了

11. 用巧克力浆画鬼脸

12. 吖吖啊 好可爱

小贴士

每个烤箱都有自己的脾气 所以可以多实验几次 摸准她的脾气