夏日最快捷的烧烤选择,一边享用美味一边聊聊天❤️绝对不输西餐厅的汉堡🍔
我这里写的是两人份的量,请按人数翻倍。
用料
买来的汉堡面包 | 2只 |
买来的牛肉饼 | 2个 |
芝士 | 2片 |
洋葱丝 | 几根 |
牙签(可省) | 2个 |
蘑菇酱 | |
色拉油 | 1大勺 |
蘑菇切片 | 2个 |
李锦记黑胡椒酱(可用黑胡椒,酱油,盐,白糖代替) | 1大勺 |
淀粉 | 1小勺 |
凉水 | 2大勺 |
蔬菜汤 | |
热水 | 一小锅 |
粉丝 | 1把 |
香菜/其他绿叶菜 | 1小把 |
盐 | 1小勺 |
香油 | 半小勺 |
薯条 | |
买来的半成品薯条🍟 | 三把 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
番茄酱 | 2大勺 |
蘑菇酱快手汉堡🍔套餐的做法
我用的室外烧烤炉,牛肉饼表面喷油然后烤熟。疫情期间,保险起见,牛肉饼一定要熟透。这样可能会损失一些汁水,但是健康第一。
蘑菇切片,热锅放油,等油温热后,加入蘑菇和黑胡椒酱,蘑菇软下去后加入淀粉水勾芡。芡水彻底熟后即可放入小碗备用。应该是稍微浓稠但是也能流动的。如果没有黑胡椒酱,就用酱油,糖,盐代替。
面包在烤箱稍微烤一下,表面烤脆。底层放洋葱丝,然后烤好的牛肉饼,奶酪片。再烤箱里烤2分钟把奶酪烤化。加入一勺蘑菇酱。盖上面包上盖,用一根牙签固定,这样汉堡更立体漂亮,但是吃的时候一定要小心牙签扎嘴!
可以再做一个简单的蔬菜汤,做一锅开水,放入提前凉水泡好的粉丝,煮两分钟关火,加入香菜,一小勺盐和半勺香油,开吃😃
薯条我用的是空气炸锅,刚炸好就用锡纸包起来,撒上盐和胡椒,用力摇。这样味道就粘上去了。然后再配番茄酱🍅,一边聊天一边吃,美味🥰
一口咬下去,融化的芝士和蘑菇酱配上牛肉饼再加烤的恰到好处的面包,不能更美味🤤高级西餐厅的汉堡也不过如此。喝一口蔬菜汤,解馋又解暑🤩
小贴士
1. 如果用牙签固定汉堡一定要提醒每个人小心扎嘴。
2. 一次可以多烤一些牛肉饼,第二顿也可以吃,省得做饭了。薯条,面包和牛肉饼还是热的最好吃。凉了可以用烤箱或者微波炉加热。