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1 tsp.（茶匙）＝5 立方厘米＝5 毫升
1 tbsp.＝3tsp
1 cup= 250ml
用料
| 茴香苗 | 200g |
| 茄子 | 一个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 核桃仁 | 2/3cup |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 美乃滋 | 3tbsp |
茄子卷前菜的做法
茄子去头尾，纵切成薄片
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煎锅中擦一层薄油，茄子两面干煎出纹路
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核桃仁用料理机打碎，茴香苗切碎，加蒜末，用盐和白胡椒调味混合
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加入美乃滋混合
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均匀摊在茄子片上
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牙签插住固定
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茄子卷前菜的做法和图解 好吃的茄子卷前菜家常做法
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