紫薯Q心馅的做法和图解 好吃的紫薯Q心馅家常做法

家里猪油不够，今天做的这款紫薯Q心馅所用到的猪油，都改成植物油了。揉成团的水油皮，油酥都没有醒面30分钟。橄开橄成牛舌状也都没有醒15分钟，又直接再橄长卷起还是没有醒15分钟，直接切开，压扁包入紫薯Q心。省出了一个小时的醒面时间。有兴趣的伙伴，不妨尝试一下……

用料  

紫薯Q心馅的做法  

1. 紫薯洗净，放入电饭锅按煮饭健煮45分钟蒸熟去皮，压成泥，放入奶粉，糖，适量的油。

2. 有点湿，拌入点奶粉

3. Q心的材料，都称好放入碗中搅匀，放蒸锅里蒸15~20分钟，拿出滴几滴植物油，趁热搅匀，抓一个个小鸠，裹上紫薯泥

4. Q心裹上紫薯泥

5. 水油皮的材料都放入面包机按和面健23分钟程序，揉手套膜。

6. 油酥的材料倒入容器里也揉成团

7. 水油皮，油酥，各分8等份

8. 水油皮包住油酥，收口

9. 包好的，依次排列。

10. 按扁，橄长舌状

11. 从上往下卷起（没有停留醒15分钟直接再橄）

12. 再橄长，卷起（没有停留醒15分钟做下一个步骤）

13. 从中间一切为二

14. 撒点干粉，按扁

15. 包入紫薯Q心馅，用虎口慢慢收紧收口

16. 依次包好放入烤盘里

17. 烤箱预热，170℃，中层30分钟。到20分钟的时候盖锡纸，以免上色太重。

18. 成品啦！

19. 掰开一个成品，看一下里面

20. 有拉丝的成份。（一只手拿一直手拍的）

21. 拉断了，赶紧尝尝，吃一口，好吃😄