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用料
南瓜冰糕的做法
南瓜100克切丁放进微波炉5分钟
将牛奶250ml与吉利丁粉10克混合加热至40度左右
将200ml牛奶吉利丁液与100克南瓜放入料理机搅拌均匀,过滤2次,放进模具中
冰箱冷藏一小时后,再放入50ml牛奶吉利丁液,再冷藏半小时
先用小刀背沿冰糕与模具的边界轻轻按压一下使其分离,拿先盘子盖在模具顶部倒转