我们家起得比较晚,早上吃完有仪式感的早饭以后基本就要中午了…然后我开始工作以后就非常不愿意因为一顿复杂的午饭打乱节奏,现在这个微波炉料理盒似乎让我找到了适合我们家生活习惯的节奏,拌一拌,叮一下就可以吃啦,实在是快手又方便~#微波炉料理#
用料
鸡腿丁 | 250克 |
大葱 | 半根 |
淀粉 | 1汤勺 |
花椒 | 5-10颗 |
姜丝 | 5克 |
调料汤汁 | |
白砂糖 | 15克 |
生抽 | 2汤勺(30毫升) |
料酒 | 1汤勺(15毫升) |
盐 | 适量 |
辣椒油 | 1汤勺(15毫升) |
干辣椒 | 适量 |
醋 | 5毫升 |
淀粉 | 2.5克+10克水调匀 |
宫保鸡丁(微波炉版)的做法
鸡腿肉洗净切丁控干水分,然后加入1汤勺淀粉,1汤勺料酒,1汤勺生抽搅拌均匀,然后腌制20分钟
然后开始调制调料汤汁,将材料中调料汤汁部分的调料都放在一起然后搅拌均匀;姜切丝,大葱切段,干辣椒剪段
让后将调料汤汁+腌制的鸡肉丁+姜丝+干辣椒段+花椒+葱段搅拌均匀;可以放些黄飞鸿花生当辅料,我这里没放也一样好吃
烹制温度高温10分钟,我用汉蒲微波炉料理盒时间正好;也可以用普通的硅胶碗或者微波炉容器,时间供参考,可以根据具体情况微调节~
如果时间紧张可以立即放入微波炉中烹制;如果时间富裕可以多腌制一会更入味,也可以提前一天晚上准备好,第二天再微波炉烹制,比较适合上班族~