果酱好恰热量高,用0KCal的代糖熬果酱就没有负担啦,四舍五入等于没有热量哈哈哈哈😄
用料
草莓 | 500g |
味之素代糖 | 50g |
柠檬 | 半个 |
无负担草莓酱的做法
草莓洗净,去蒂,沥干。静置2小时。
柠檬挤出汁备用。密封玻璃瓶洗净后用开水煮一煮消毒,沥干备用。
草莓连同出的汁水一起入锅,加入代糖,小火熬煮。不断搅拌,防止黏锅。
熬煮过程中把浮沫撇去,直到果酱较浓稠(刮刀从果酱里取出时会有点挂壁),加入柠檬汁,再煮10分钟左右。
熬好的果酱趁热倒入玻璃瓶,盖紧瓶盖,倒置晾凉。凉至室温放入冰箱冷藏储存。
小贴士