鱿鱼干放的有点久,除了炖汤都没怎么消耗。买了一个新的微波炉,想起烧烤摊的烤鱿鱼干,口水哗啦啦,结果,差点把微波炉弄坏。一怒之下,没得吃也得想办法吃上,又懒得开烤箱,想说要不就炒锅试试。哇类个去,吃的停不下来,食材简单,锅具不挑剔,哈哈哈~~
用料
鱿鱼干 | 2只 |
油 | 一丢 |
鱿鱼干两只,冲洗以后用厨房纸吸干水分,否则水分太多就不香了
用厨房剪,剪斜道,平刀太死
锅内放一丢丢油润底
锅稍稍热一点就可以入锅。刚开始可以中小火让鱿鱼干快速进入状态,有点声音之后就调小火,有味道出来之后可以翻一下。全程大概3-5分钟,锅多晃几次,翻一下鱿鱼干
鱿鱼干卷起来➕有点焦边即可起锅。
起锅,装盘。配个福佳白,棒棒哒👍。有个芥末酱汁就好了,哈哈,沾醋也很棒。