用料
锡兰红茶 | 10克 |
牛奶 | 160克 |
太古方糖 | 4块 |
开水 | 240克 |
茶叶袋 | 2个 |
美善品之家庭奶茶的做法
先将茶叶放入茶叶袋里包好,往主锅里倒入开水,然后将包好的茶叶包放入主锅,以5分钟/100°/反转/小勺烹煮至茶香出来。
往主锅里倒入牛奶和方糖,以3分钟/50°/反转/小勺烹煮
徒省事,直接用新茶袋代替过滤网,将奶茶倒入茶叶袋过滤出来,待饮。
小贴士
1.喜欢茶叶味浓的可以适当加点茶叶,煮茶时间稍微可以延长一些。
2.糖和奶都可以根据自己喜好加减。
3.用茶叶袋装茶叶,由于茶叶袋很细几乎无孔,省去重复过滤茶叶的好处,就算有从袋口漏网的,最后一道过滤一次基本解决了。
4.开水煮茶跟开水泡茶原理一样的,另外也可以缩短烹煮时间,若没有开水,可以在主锅里先把水煮开,再放入茶包。
5.我喜欢用方糖冲奶茶和咖啡,口感比冰糖更正一些。