非常非常喜欢吃脏脏奶,在家耗时半个钟就可以吃到饱!
珍珠面团表面几乎不粘手的,非常好操作,因为懒所以没有揉圆,自己做的珍珠口感软糯带嚼劲,推荐尝试。
脏脏奶的牛奶用保质期7天的冷藏保存的鲜牛奶,熬珍珠推荐用:无敌小兔妞的脏脏奶教程。
用料
水 | 60克 |
糖 | 20克 |
木薯粉 | 70克 |
快手珍珠的做法
水和糖混合加热至沸腾
第二次沸腾关火马上倒入木薯粉
关火马上倒入全部木薯粉
快速搅拌
将有糖浆的粉按压搅拌均匀
整体如图,没有深色的糖浆即可放垫上手揉
搓条
切割,或许揉圆
适量木薯粉防粘
我用这种红糖,木薯粉用过水妈妈还有依恋木薯淀粉,都成功。
表皮不粘手
小贴士
1.用不粘锅
2.沸腾后立刻马上迅速快点倒入木薯粉!
3.70克的粉量少,可以一次性融合,加量的没试过,这个份量做3杯脏脏奶还是没问题的。