冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉爽口、清凉消暑，倍受大家喜欢。
用料
| 冰粉粉 | 10克 |
| 红糖 | 适量 |
自制水果冰粉，过个透心凉的夏天的做法
制作冰粉：
锅烧热水500ml(大概一瓶矿泉水)，沸腾后倒入10g冰粉粉，搅拌5分钟后倒入容器中冷却，时间紧可以放冰箱里，凉好后就凝固了，用刀划成小块；熬制红糖：
将红糖切成小颗粒，在锅中加入适量的水，带水煮开后，将红糖倒入锅中进行熬制，等红糖熬制有小泡出现的时候，调成小火，继续熬制直到红糖水变得很粘稠的时候，关火，这个时候需要将红糖水冷却，可以把它放在通风处吹；准备好所需材料：
冰块、山楂、花生（炒）、瓜子（炒）、黑白芝麻（炒）、西瓜粒、火龙果粒、哈密瓜粒、樱桃、葡萄干、黑加仑、玫瑰酱，但凡是你喜欢吃的水果小零嘴等等（也可以加几颗mini汤圆）；盛装成型：
取出少量冰粉和玫瑰酱放入碗中，加入适量的冰块、山楂；
然后加入切成各种水果粒块，加入红糖水，最后加入葡萄干、黑加仑和炒好的花生、瓜子和黑白芝麻。
一碗可口的水果冰粉制作完成，尽情享用！！