家常南瓜枣发糕 简单好吃做法，南瓜枣发糕 简单好吃食谱与做法

用料  

南瓜枣发糕 简单好吃的做法  

1. 我用的小南瓜，切小片，锅开蒸10分钟就差不多了，蒸熟后称重260克。建议用榨汁机打成泥，这样细腻，加入10克糖，搅拌均匀。

2. 温水一勺🥄，3克酵母。化开

3. 搅拌这个样子，倒入南瓜泥里

4. 加入两个鸡蛋

5. 搅拌均匀

6. 中筋面粉310克，图里多了2克，忽略哈

7. 面粉一定要过筛且分次加入，每次加入进去后搅拌均匀，大概分了4、5次。同时先后加入150克牛奶。

8. 啥液体牛奶都可以，非冷冻的就行。

9. 第一次发酵，我家烤箱有发酵功能，下面放盘水，60分钟。

10. 用啥盘完全根据自家蒸锅大小，底下铺层油纸，蒸熟后比较容易清洗而已。

11. 第一次发酵好后大概能扩大两倍，有很清晰的泡泡，用筷子顺时针搅拌排气，多搅拌一会儿，排气好，后面蒸出来细腻。

12. 第二次发酵，30分钟即可。

13. 看看发酵起来的泡泡了吗？

14. 摆上自己喜欢的果干、枣，葡萄干适量就行。

15. 凉水上锅，开锅后25到35分钟。

16. 我因为前面用错容器，枣都摁下去了，颜值差了些

17. 不过切开，蜂窝状态很好。口感也是混合了枣和牛奶的香味！

18. 明天的早餐就有口福喽

小贴士

这道主食没有特殊需要注意的，就是提示大家一定要按照自家蒸锅大小找容器就行