好喜欢称重量,
这样更准确记录~
方便自己下次再按照想要的去调整~
用料
椰浆紫米红豆(粘稠秘诀是加白糯米的做法
提前一晚泡豆子和糯米。材料混合洗几遍,
盖保鲜膜,放冰箱冷藏泡起来。因为第二天不想换水,需要冷藏,不然水会坏掉。量大的话,红豆单独泡,煮的时候红豆水倒掉,不然豆腥味重
第二天晚上,保鲜盒里的材料和水全部倒进电饭煲,比煮米饭稍微多一点水。由于红豆和糯米都吸水,煮的时候电饭煲不会溢汤。
快煮键按一次,熟了焖10分钟再开盖,我应该焖了半小时起,因为没空理它
下一步,分次拌进去椰浆和水,稀释一下
按照自己的喜好,分次加椰浆和水
这是加了半盒椰浆和半盒矿泉水的效果
100g材料和液体,一个保鲜盒装8分满的样子,大概是2-4次的量。盖保鲜膜冷藏。吃的时候可以按喜欢再调入椰浆和水