南方人喜欢把米磨成粉或磨成浆做各种,将糯米和梗米按照不同的比例做成不同的米粿。想吃米粿了,先用糯米粉做些糯米豆沙粿吧。
用料
豆沙 | 500克 |
糯米粉 | 500克 |
水 | 适量(先用温水泡了酵母,揉面的时候慢慢加入,揉到不粘手就好) |
酵母 | 7.5g |
糯米豆沙粿的做法
揉好的面放在温暖的地方发酵1.5倍大,然后揉面排气包豆沙煎熟即可。包豆沙的时候如果觉得很粘,可以抹油就不粘手了。
南方人喜欢把米磨成粉或磨成浆做各种,将糯米和梗米按照不同的比例做成不同的米粿。想吃米粿了,先用糯米粉做些糯米豆沙粿吧。
用料
豆沙 | 500克 |
糯米粉 | 500克 |
水 | 适量(先用温水泡了酵母,揉面的时候慢慢加入,揉到不粘手就好) |
酵母 | 7.5g |
糯米豆沙粿的做法
揉好的面放在温暖的地方发酵1.5倍大,然后揉面排气包豆沙煎熟即可。包豆沙的时候如果觉得很粘,可以抹油就不粘手了。