太清爽了！有根黄瓜就能做，一看就会~的步骤做法及图解

夏天不想吃的甜甜腻腻，又放不下QQ弹弹的糕点怎么办？今天分享的这款『黄瓜凉糕』绝对合你的口味！不仅口感清爽，做法也特别简单，不用开火，用光波炉微波加热4分钟就能完成~

黄瓜加牛奶用破壁机打成汁，直接用来和面糊，不用加任何色素或者添加剂就能有翠绿的颜色，微波加热后颜色更翠，撒上熟玉米淀粉揉搓几下，切成小块就可以开吃了，就算是厨房小白也能一看就会。

黄瓜本身糖分不高，加上没有放很多糖，所以整体的口感是清甜的，蒸完的糯米团Q弹软糯，带着淡淡奶香，直接吃就很棒！当然也可以填入蜜豆、水果之类的馅料，或者裹上椰蓉、黄豆粉之类的外衣，口味会更丰富~

用料  

太清爽了！有根黄瓜就能做，一看就会~的做法  

1. 黄瓜切小片。

2. 放入破壁机，加入牛奶。

3. 用果蔬汁功能。

4. 打成黄瓜牛奶汁。

5. 过滤掉残渣。

6. 200克黄瓜牛奶倒入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、玉米油，搅拌至顺滑无颗粒。

7. 过滤到可微波容器中。

8. 盖保鲜膜扎小孔。

9. 放入微波炉加热4分钟，至没有白块即可。
   *蒸锅做法：水开上锅蒸20分钟

10. 蒸好的黄瓜面团用刮刀搅拌散热。

11. 不烫手后撒上适量熟玉米淀粉，揉搓均匀至不粘手。
    *熟玉米淀粉：玉米淀粉下锅小火炒至微微发黄即可

12. 搓成长条，切小块即可。

13. 除了纯凉糕还做了豆沙馅的，把糯米团擀平，放上馅料一卷就行~