家常清凉醇香的家庭版芝士冰淇淋做法，清凉醇香的家庭版芝士冰淇淋食谱与做法

立秋了，夏天的暑气却依然汹涌着。无论是突如其来的雷雨，还是滚烫的柏油马路上蒸腾出的热浪，一切都在昭示着，夏天还没走远。

所以，不如抓住夏天的尾巴，再做一碗醇香清凉的芝士冰淇淋吧！感受芝士的浓醇在舌尖融化，搭配Kiri甜心小点的清新，带来独属于Kiri芝士的丰富层次，加上草莓的酸甜口感，是夏末的味道没错了。

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用料  

清凉醇香的家庭版芝士冰淇淋的做法  

1. 准备好用料

2. 鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀

3. 牛奶倒入小锅中煮沸

4. 趁热将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀

5. 将蛋奶液过滤倒回小锅中

6. 边搅拌边煮至90°C

7. 蛋奶液中加入软化的Kiri奶油芝士，用料理棒搅拌均匀

8. 将淡奶油打发至6成

9. 将奶油芝士糊倒入料理盆中冷却至常温，将打发好的淡奶油分3次加入芝士糊中，用刮刀翻拌均匀

10. 将冰淇淋糊倒入容器中，放入冰箱冷冻柜至凝固

11. 装饰Kiri甜心小点和水果

12. 即得成品