粉色豆腐脑的做法和图解 好吃的粉色豆腐脑家常做法

夏天太热，撩少男少女正好~(≧▽≦)/~

用料  

粉色豆腐脑的做法  

1. 黄豆40克，浸泡一夜。

2. 红心火龙果打碎，加入清水中。清水+火龙果共450ml。

3. 黄豆加步骤2后打碎，用纱布过滤，用铸铁锅煮中火5分钟。

4. 1克内脂豆腐粉加一点点的水搅拌至清。看食物温度计到85度，马上倒入，拌两下，盖锅盖。

5. 等待10到15分钟。

6. 冷藏10分钟变凉后，加入到芋圆糖水(芋圆，红豆汤，蜂蜜碎冰，豆腐脑，甜味水果)中。

小贴士

1.豆浆打汁是黄豆:水=90:900ml。
2.红心火龙果加了后更加酸。
3.没有温度计，就等沸腾停止后一分钟倒入(大概)。
4.铸铁锅保温性好，如果没有，就用保温性好的其他煮锅也可以，只要维持10分钟的温度。