夏日新宠椰奶小方的做法步骤,夏日新宠椰奶小方怎么做最好吃

炎炎夏日，椰奶小方是大家都喜欢的餐后甜点。之前一直买85℃的小方糕，今天教大家一款很简单的椰奶小方
做之前准备好工具：奶锅、硅胶刮刀、硅胶油刷、玻璃长方形饭盒

用料  

夏日新宠椰奶小方的做法  

1. 将牛奶、玉米淀粉、绵白糖和炼奶称重加入到奶锅中，并用硅胶刮小心地搅拌均匀。

2. 将玉米油倒入玻璃饭盒中，用硅胶油刷均匀刷到底面、四周壁侧。
   划重点：如果是玻璃饭盒刷油步骤可以省略。

3. 开小火，将奶锅慢慢加热，一边加热一边用硅胶刮刀搅拌液体，慢慢搅拌，我用的是电磁炉，温度控制在120—300℃，比较好掌握温度
   一直搅拌，一直到液体变厚重，看起来像打发的奶油

4. 导入到玻璃饭盒，用刮刀刮平整，盖上盖子，放入到冰箱中冷藏2小时

5. 冰箱中取出玻璃饭盒，倒扣，看起来像一块大的奶豆腐。小心切成你想要的小方块，放入到椰蓉中滚一滚，椰奶小方就大功告成啦。

6. 装盘，享受美味吧～…～

小贴士

1、关于刷油：我是用长方形玻璃饭盒盛放，可以不用刷油，如刷油建议刷玉米油。
2、加热的时候一定注意要小火，并且一边加热一边用硅胶刮小心搅拌，一直到溶液慢慢变厚重凝结。